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グローバル GLOBALGST-B2 [牛刀3点セット（牛刀 20cm、ペティーナイフ、簡易シャープナー）日本製]

ブランド:7hnyoTnJ

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クチコミ評価4.9（855件）

販売価格：: ￥12670.00税込
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商品の詳細

特徴

GLOBAL 人気のG-2（牛刀20cm）、GS-3（ペティーナイフ）に簡易シャープナーが付属した定番のセットです。

●G-2：牛刀 20cm
GLOBALシリーズのロングセラー。世界中のシェフに愛用され続けています。洋包丁の代表格として挙げられる牛刀は、本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。プロから一般の方まで納得の20cmの刃渡りと適度な重量が大きな特徴です。
●GS-3：ペティーナイフ 13cm
ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りのあるGS-3。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。
●GSS-01：GLOBALスピードシャープナー
両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6～10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。包丁に最も適したお手入れ方法は砥石となりますが、砥石で研ぐのは面倒という方は、簡易的な日常使い用としてお勧めです。

お取扱いについて

G-2：牛刀 20cm GS-3：ペティーナイフ 13cm※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。
※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
GSS-01：GLOBALスピードシャープナー ※刃付けの角度、精度が異なりますので、GLOBAL-IST、GLOBAL-PROシリーズには、使用しないでください。刃欠け・刃こぼれの原因となる場合がございます。
※両刃用となりますので、出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。
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